大衆寿司食堂

「松にぎり」は、ネタごとの違いを楽しみながら、醤油に頼らず食べ進められる一皿です。ある訪問者は、むらさきをつけるのは一種類だけで、ほかのにぎりにはそれぞれひと手間が加わっていたと記しています。まずはおまかせの刺身盛り合わせから始め、魚ごとの食感や脂の乗りを楽しんでから、手を加えたにぎりへ進むという頼み方もよさそうです。

大衆寿司食堂では、寿司だけで食事をまとめるより、小皿料理を挟みながら自分のペースで楽しむのも似合います。松にぎりを味わった人の報告では、大根の唐揚げはやさしい味付けで衣も薄く、にぎりの合間に頼む一品として印象に残ったそう。別の訪問者が挙げる島らっきょうの天ぷらは、しゃきしゃきした食感と穏やかな香りが楽しめたとのことです。メニュー候補にはミョウガやトマトの天ぷら、蒸しガキ、海鮮巻なども並び、寿司を中心にしながら気になる品を足せます。

バッテラをおすすめに挙げる人もおり、鯖の押し寿司を目当てにするのもよい選択です。一方、穴子好きなら、ある訪問者が注文した煮穴子も気になるところ。その人は、ふわりとした身と、煮詰めすぎない仕上がりに心をつかまれたと振り返っています。刺身やにぎりを軸に、こうした一品を組み合わせれば、寿司居酒屋らしく食事にもお酒の席にも広げやすい内容です。日本酒を合わせた訪問者もいますが、銘柄や組み合わせはその日の注文に合わせて選びたいところ。

店主や女将との会話も食事の記憶に残ったという声があり、すすめを聞きながら選ぶ時間もこの店の楽しみのひとつになりそうです。予約が勧められているとの訪問報告があり、予約も可能。会計は現金のみなので、来店前に用意しておくと安心です。